در سال‌های اخیر، خشکبار به یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی در سطح دنیا تبدیل شده است؛ در حال حاضر انواع خشکبار وجود دارند.
در نظر داشته باشید که با پیاده‌سازی تکنیک‌های مناسب، تقریباً می‌توان هر میوه و یا مغز دانه‌ای را در قالب و خروجی یک محصول خشکبار تولید نمود.
در کنار تنوع بالا انواع محصولات خشکبار، تجارت این محصولات نیز به یکی از پردرآمدترین حوزه‌های مالی در سراسر دنیا تبدیل شده است.
همه ساله میلیون‌ها تن خشکبار از کشورهای تولید کننده به کشورهای خواستار این مواد غذایی صادر می‌شوند.
از این رو، نقش حوزه خشکبار در تولید ثروت ملی بسیار مهم و با ارزش می‌باشد.
در ادامه قصد داریم با انواع خشکبار موجود در بازار بیش‌تر آشنا شویم.
اگر شما هم به این موضوع علاقه‌مند هستید، لطفاً تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
انواع خشکبار موجود در بازار
در حال حاضر تنوع خشکبار بسیار بالا می‌باشد.
خریداران این محصولات غذایی نیز بسیار زیاد هستند.
از زمان‌های اولیه پیدایش زندگی بشر بر روی کره زمین، انسان از طریق فرایند خشک کردن، توانسته بسیاری از محصولات و مواد غذایی خود را برای مدت زمان طولانی نگه دارد.
بنابراین یکی از روش‌های اصلی برای حفظ ارزش غذایی مواد غذایی، خشک کردن آن‌ها می‌باشد.
تکنیک خشک کردن میوه‌ها و مغزدانه‌ها نیز در قالب عنوان خشکبار، به صورت یکی از این تکنیک‌ها، جهت افزایش طول عمر مفید مواد غذایی در طول زمان تکامل یافته است.
امروزه شاهد انواع خشکبار در بازار هستیم که هر یک ویژگی‌ها و فواید خاص خود را دارند.
در حالت کلی، این مواد غذایی پر طرفدار را به دو دسته زیر تقسیم می‌کنند.
- مغزدانه‌ها
- میوه‌های خشک
در زیر به برخی از انواع خشکبار معروف موجود در بازار اشاره می‌کنیم.
مغزدانه‌ها
- پسته
- بادام
- فندق
- گردو خشک
میوه‌های خشک
- کشمش
- کشمش سبز
- کشمش سبز تیزابی
- برگه آلو بخارا
- قیسی خشک
- برگه هلو
- برگه زردآلو
- برگه آلو
- برگه آلوچه
- برگه آلبالو
- خرما
- انجیر خشک
